Pour vous c’est quoi un week end insolite ? Pour moi et mon petit chéri, c’est partir en amoureux pour une destination dont on ne connaît pas grand-chose! C’est ainsi que sur un coup de tête, nous voilà partis pour Istanbul ! Un week end pas comme les autres dont on se souviendra sûrement longtemps et qu’on ne manquera pas de refaire!

Uğur Özyurt ( uO © ) @ http://www.panoramio.com/photo/65375322

Istanbul et ses particularités

Istanbul est la capitale de la Turquie. Située de part et d’autre du Bosphore, elle est autant sur l’Europe que sur l’Asie. Construite sur sept collines, c’est une ville magnifique. Elle est devenue une ville fort riche en histoire et en culture puisqu’elle a appartenue à l’Empire byzantin, l’Empire romain et l’Empire ottoman,.

Visite culturelle et historique

Pendant notre bref séjour à deux, nous avons partagé notre temps entre les visites de monuments historiques et les merveilles architecturales dont regorge Istanbul et les balades et soirées romantiques. J’ai particulièrement trouvé fascinant le beau palais de Dolmabahçe avec son hall des cérémonies, ses coupoles, son jardin, ses jolies fontaines … Mais l’Eglise Sainte- Sophie, le Palais de Topkapi, la Mosquée de Suleymaniye et la Mosquée bleue le sont tout autant. Tout est beau dans ce pays !

Idylle à Istanbul

Figurez-vous que je ne suis jamais montée dans un tramway de ma vie et pour rendre notre week end insolite, nous sommes montés dans celui d’Istanbul. Si un jour vous y allez, essayez ! Par ailleurs, pour me faire plaisir, mon chéri nous a payé une croisière. Ça a été une excursion romantique à souhait ! La balade à Skudari, nous a permis d’apprendre un peu plus sur la tradition et l’histoire dans ce quartier typique de la côte asiatique et de goûter également aux succulents plats traditionnels turcs. Admirer à deux  la ville de la tour de Léandre est également à faire surtout le soir quand tout est illuminé. C’est un vrai spectacle féerique !

Chaque ville visitée semble avoir ses mots à dire. Chaque monument et site évoquent de plus en plus toute  l’histoire du pays. Ce voyage en Turquie était plein de découvertes et d’émotions. Je me sentais vraiment chez moi. Tous les gens que je croisais me paraissent  familiers. Ce pays est impressionnant !

Efkan Sinan @ http://www.panoramio.com/photo/63200707

D’Istanbul à Cappadoce, en passant par Egée et Méditerranée, la surprise était toujours au rendez-vous. J’ai découvert une culture unique, une histoire passionnante à travers un paysage purement historique, tout en profitant pleinement de la nature, des belles plages de Patara et Pamuçak, et goûtant de temps en temps aux délicieuses spécialités culinaires du pays.

A Sultanahmet, je me suis concentrée sur la mosquée bleue, la Sainte-Sophie et le palais de Topkapi. J’ai pensé aussi qu’une croisière sur le Bosphore serait inévitable. La visite des églises rupestres de Cappadoce, du site archéologique de Troie, de la Grande mosquée et de l’hôpital de Divriği seraient tout à fait enrichissante.

John de Crom @ http://www.panoramio.com/photo/26872129

J’avais hâte de vous raconter les merveilleuses aventures que j’ai passées en Mongolie. Savez-vous que la nature de ce pays demeure encore intacte ? De plus, elle est d’une rare beauté.

Avec un guide, j’ai fait un tour en 4×4 pour voir les facettes du désert de Gobi. Mais ce que j’ai le plus aimé, c’était la partie de randonnée. En fait, je suis arrivée sur le point culminant de ce pays qui se trouve dans les montagnes de l’Altaï. Ensuite, j’ai passé quelques jours à Oulan-Bator pour se reposer un peu. Cependant, j’ai quand même fait le tour de la ville pour visiter le Monastère de Gandantegchinlen.

J’aurai voulu visiter le Parc National de Gorkhi-Terelk mais j’étais trop fatiguée. Par contre, je suis allée voir la cascade de la Tchoultcha. Durant mon séjour, j’ai aussi beaucoup appris sur la cuisine de ce pays. Et en Mongolie, j’ai découvert que les locaux aiment les aliments à base de lait. D’ailleurs, le lait de jument est leur boisson nationale. Ils l’appellent airag.

Le trekking est l’une des activités que j’aime le plus lorsque je pars en vacances. J’ai été plus que satisfaite en ce qui concerne mon voyage au Tibet. Cette région qui se situe à l’Ouest de la Chine est plutôt discrète mais fascinante à la fois. Dès mon arrivée, j’ai fait quelques préparatifs et je suis tout de suite partie pour trois jours de randonnée pédestre autour du Mont Kailash. C’était une aventure inoubliable ! Ensuite, je me suis rendue au Sud à la conquête de l’Himalaya et sa mythique chaîne de montagnes. Là encore, le décor était complet et la randonnée plus que parfaite.

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Les derniers jours de ma présence au Tibet se sont déroulés à Lhassa et ses environs. J’ai pu profiter d’une promenade sur le lieu de pèlerinage de Barkhor, ainsi que dans le quartier musulman. J’ai aussi visité le palais de Potala et le temple de Jokhang. Cette partie de la région abrite pas mal de monastères. J’en ai visité que quelques uns, tels que les monastères de Ganden et de Drépung.

Après avoir entendu le récit de voyage à Thaïlande d’un couple d’amis, moi et mon ami y somme allés pour voir ces merveilles de nos propres yeux. Un voyage qui a largement répondu à nos attentes !

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Nous avons débuté notre périple à Bangkok, la capitale. La population thaïlandaise est très croyante et dans une grande majorité des cas, est de confession bouddhiste. Ainsi, le pays regorge d’une multitude de temples bouddhiques dont l’architecture est des plus étonnantes. Personnellement, j’y ai été émerveillée par la beauté du temple du Bouddha d’Emeraude. Nous avons apprécié les balades en tuk-tuk mais également la saveur de la cuisine thaï qui est riche en fruits de mer, produits fermiers, poissons … et parfumée par des herbes. Nous sommes également allés en province, où nous avons pu voir d’autres édifices dont le temple aux trois tours appelé Prang Sam Yot construit selon le style Khmer. Bref, la Thaïlande est un pays à multiples facettes qui vaut vraiment le détour !

Le Têt traditionnel (Tết Nguyên Đán ou Tết Tam Nguyên ou simplement Têt) est la fête la plus attendue de l’année au Vietnam. C’est encore la fête la plus importante des vietnamiens qui existe depuis des milliers d’années. Pour tous les voyageurs qui ont l’occasion de participer à ce Têt pendant leur voyage au Vietnam, c’est sans doute  un événement culturel bien intéressant à découvrir.

Fleurs de pêche – symbole du Têt au Nord du Vietnam

Le Têt commence par le premier jour du premier mois lunaire et dure normalement 3 jours. Le nom de Tet Nguyen Dan signifie “Fête du premier jour” et Têt Tam Nguyen exprime “Fête de trois premiers jours”.

Fleurs d’Ochna  – symbole du Têt au Sud du Vietnam

Autrefois, il est fêté à partir du 23ème jour du 12ème mois lunaire. Selon la légende vietnamienne, c’est le jour où le Dieu de la cuisine s’est envolé au Palais Céleste sur une carpe pour faire son rapport sur les affaires du ménage de la famille dans l’année. Celui – ci retournera au 30ème jour du 12ème mois lunaire pour accueillir la nouvelle année. A ce jour là, on plante aussi une perche rituelle du Têt (fait d’un tronc de bambou bien droit) devant la maison en vue d’empêcher les mauvaises choses venant à la famille. Le 7ème jour du premier mois lunaire, cette perche sera baissée et c’est la fin du Têt.

Perche rituelle du Tet

Si vous faites un circuit au Vietnam au moment du Têt, vous vous apercevoirez facilement que le Têt est l’occasion de la réunion familiale, de la nostalgie. Quoi que l’on fasse, où que l’on vive, on pense toujours au retour chez soi pour se réunir en famille, rendre visite aux cousins, goûter les plats traditionnels pour le Têt et rappeler les souvenirs d’enfance… Alors, dans les grandes villes, il est moins nombreux que les autres jours, peu de magasins et de restaurants s’ouvrent. Quelques musées et visites sont aussi fermés. Voilà, on retourne chez soi pour le têt!

Toute la famille se réunit pour faire du Banh Chung – gâteau indispensable au Têt

Au Têt, le culte des ancêtres est bien important. On dispose toujours sur l’autel un plateau de 5 fruits avec du vin, des Banh Chung, prépare quelques plats et brûle des encens tous les matins de trois jours du Têt en vue de rendre hommage aux ancêtres.

Autel de la famille au Têt

Pendant le Têt, on va visiter les cousins, les voisins et se dire les meilleurs voeux pour la nouvelle année. On respecte encore de certains tabous en pensant que cela l’aidera à avoir une bonne nouvelle année avec beaucoup de bonheur, de chance et de succès.

De toute façon, pensez à votre temps pour avoir de meilleures vacances au Vietnam tout en découvrant cette fête la plus significative!

Quelques mots en général…

Dépend de la province de Kien Giang, Phu Quoc est une île la plus grande du Vietnam. Elle a la forme d’un gros poisson, la tête tourne en direction du Nord, bien connu par la culture des poivriers, caféiers, hévéas, cocotiers, ramboutans mais surtout par la fabrication du Nuoc Mam (nước mắm) – saumure de poisson.

L’île offre de très beaux paysages propices à une escapade réussie. Mer, forêts, plages, montagnes, cascades, c’est tout le Vietnam en miniature. Les plages de Phu Quoc sont parmi les plus belles du pays. A votre circuit au Vietnam, vous apprécierez les moments de relaxation parfaits sur cette île paradisiaque: baignade, plongée, excursion en moto, kayak, sortie de pêches…Tant d’activités pour la promesse d’un séjour mémorable.

Climat:

Evitez d’y aller entre juillet et septembre car il pleut beaucoup tous les jours, le ciel est chargé et la mer agitée. La saison des pluies conduit certains hôtels à fermer leur portes pendant cette période.On trouve des conditions idéales de novembre à avril: température douce, ciel d’azur, mer céruléenne. Choisissez donc la meuilleur période pour réaliser parfaitement votre voyage au Vietnam.

Nuoc Mam, saveur vietnamienne:

Cette solution salée provient de la désintégration de la chair du poisson. Nuoc mam est utilisé abondamment comme condiment dans la cuisine vietnamienne, très riche en éléments nutritifs. Considérée comme l’une des meilleures, la fabrique se trouve à Duong Dong, à l’ouest de l’île. Intéressante visite entre les immenses barriques en bois où s’élabore ce célèbre condiment. Ne pas rater cette découverte et ne pas oublier acheter quelques uns…

Race de chien unique au monde, chien de Phu Quoc:

Celui-ci se reconnaît du premier coup d’oeil. Il porte sur le dos une espèce de crinière. Certains contestent le fait que le chien de Phu Quoc constitue une race spécifique. Il est de petite taille, environ 50 cm. Son queue est en “O”, caractéristique qu’on ne trouve pas chez les autres races et ses pattes sont dotées d’une membrane palmaire. Ici, les îliens les considèrent comme un chien de chasse particulièrement bien adapté aux contraintes de la forêt tropicale. Leur origine reste aujourd’hui un mystère. Les Vietnamiens essaient de faire reconnaître la race et ils sont convaincus qu’elle est particulièrement à l’île. De nombreux étrangers souhaitent ramener un chien avec eux, en souvenirs de leurs séjours au Vietnam.

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La Malaisie m’a toujours fasciné, tant le pays offre divers visages. Ainsi la prochaine fois que je mettrais les pieds dans ce pays, j’ai déjà en tête les choses que je voudrais faire et voir.

Tout d’abord, je visiterai quelques parcs nationaux de la Malaisie. Il paraît que les paysages sont époustouflants. Je commencerai mon exploration par la jungle de Sarawak à Bornéo afin d’observer les nombreuses espèces d’oiseaux. Ensuite, je vais parcourir le parc national du Kinabalu toujours à Bornéo. Un peu de sport me fera certainement un bien fou car il faut faire un trek pour atteindre le mont de Kinabalu et ses 4175m d’altitude.

Je continuerai ensuite ma visite en joignant l’une des îles Perhentian. Il paraît que son décor naturel a demeuré inchangé depuis. De plus, ces îles sont très proches de la Thaïlande et la mer reste très calme. Je garderai sûrement un agréable souvenir en me baignant surtout si j’ai la chance d’apercevoir de jolis poissons colorés. J’ai hâte d’y être, et vous ?

En attendant mon voyage Malasie, je vous invite à suivre les chroniques de voyage de Patrick, un blog qui traite des côtés anecdotiques et des rencontres loufoques lors de voyages.

Ngo Minh Truc @ http://www.panoramio.com/photo/63809349

J’ai déjà eu l’occasion de découvrir le Cambodge une première fois. Mais cette fois-ci, j’ai décidé d’accompagner un ami pour visiter Phnom Penh.

Phnom Penh, cette capitale du Cambodge est située plus au sud. Elle offre de beaux paysages pour ne parler que de la plaine du Mékong. Heureusement que mon ami et moi, nous partageons la même passion pour les aventures. Alors, à bord d’une petite barque, on a traversé le fleuve du Mékong.

Mais là-bas, il y a aussi le lac Tonlé Sap. Il paraît que ce lac est l’une des plus grandes réserves de poissons d’eau douce au monde. D’ailleurs, quelques villageois nous ont appris leur manière de pêcher.

Puis, on a aussi visité le Palais Royal de Phnom Penh qui paraît-il, a été bâti à la fin du 19^ème siècle. Certains monuments de ce palais demeurent non accessibles au grand public. Mais nous avons quand même pu voir la pagode d’argent. En fait, son sol est recouvert de magnifiques dalles d’argent. Cette ville abrite aussi de belles demeures coloniales, de grands boulevards et des marchés.

pappous1950 @ http://www.panoramio.com/photo/60866332

J’ai passé un super séjour dans un coin de l’Indonésie, sur l’île de Bali, une destination fascinante où la nature demeure encore.

L’île possède de belles stations balnéaires afin de passer de merveilleux moments. Sur la côte nord, j’ai pris une pirogue et j’ai assisté au beau spectacle offert par les dauphins. La séance de plongée dans l’océan aussi était très agréable. Puis vers la péninsule du sud, j’ai visité le temple Uluwatu. Ce dernier se trouve au sommet de la colline avec une cadre digne de cartes postales. Lors de mes visites, j’ai croisé des familles de singes.

Puis, cap vers l’ouest, j’ai fait une randonnée dans le parc national de Bali. Le parc est encore recouvert de forêt sauvage avec une diversité de flore et de faune. J’y ai même croisé une espèce d’oiseaux rares, les étourneaux de Rothschild. Bali possède aussi différentes espèces de corail et j’en ai déjà vu lors de ma plongée sous-marine. Mon aventure à Bali était splendide et je ne manquerai pas d’y retourner.